食のこと

京都の年越しそばといえば「にしんそば」。深夜に除夜の鐘をついてお墓参りをする風習をご紹介。

シャーベットやチョコフォンデュ、大玉たこ焼き機などスイーツ＆パーティー家電を紹介！

豆乳マシンや出汁用乾物の粉機など、家電があってこそ健康に導く調理と料理の幅が広がります！

電子レンジなしの生活を支えるキッチン家電たち。ガス炊飯器や圧力鍋、麹を使った調味料で、冷めても美味しくをモットーに健康を考える！

キッチンが使いにくいとストレスを感じます。働く女性にとって、仕事の延長線が食事準備であるため、調理スペースは効率が良いに限りますね。

仕事を持ちながら、家事や子育てをこなさねばならない女性にとって、最適なコの字型キッチン。家電が増えても効率の良い動線と快適さが最高。

アレルギーのある甥と家族の日常生活。目に見えないアレルゲンの予防と家族の協力。アレルギーがない体質が幸せであることを学ぶ。

甥っ子の重度小麦粉アレルギーと家族の支え。アレルゲントレーニングの実際と私のグルテンフリー生活。

小麦粉は大きく分けて３種類あり、うどんやパンなど製品ごとに使い分けられている。その種類ごとに異なる体内反応を実証。グルテン含有量が健康に与える影響について。

小麦粉製品ごとに異なる体内反応の実験結果。グルテン含有量で便が変わる事実と免疫力の低下。寿命も病気もすべて食事から。