食#45【コの字型キッチン】すばらしい動線

効率と動線が要のキッチン

キッチンは、命の源です。

健康と命をつなぐ大切な場所、キッチン。
たとえ料理好きでも、キッチンが狭ければストレスになります。

そして、キッチン内の動線は、仕事を持つ女性にとって、めちゃくちゃ重要です。

なぜなら、仕事疲れの後に、ひと息つく間もなく夕飯準備が始まるからです。

このように、仕事と家庭を持つ女性は、キッチンが仕事以上の戦場となります。

いかに短時間で栄養バランス良く、美味しい食事が作れるか？がカギとなります。

11件目で巡り会ったキッチン

大流行した「アイランドキッチン」は、女性の憧れとなりましたね。

残念ながら、10％の普及率が物語るのは、設置できる広さが確保できない住宅事情です。

また、油やニオイが部屋に充満するデメリットや、壁や収納棚がないため、一般家庭には難しいのだとか…。

さて、私は「コの字型キッチン」に出会い、快適な調理空間にご機嫌です。

効率のよい調理を考えると、つい家電が増えてキッチンが手狭になっちゃいますが、コの字型キッチンならとても快適です。

何が快適かというと、移動がないこと。

肩幅で立っているだけで、横向いたら火の元で、手を伸ばせば水道だし、振り返れば冷蔵庫に食器棚。しゃがめばオーブン。切った食材は、一歩も動かずにホイホイ加熱できます。

さらには、２〜３人がこのスペースに居ても、３面あるから邪魔にならない。そして、油がリビングに浮遊することもない。

ブラボ〜

幼少期から数えて11件目の住まいで、キッチンも11種類を見てきました。

明日は、私を囲むキッチン家電たちについて！お楽しみに〜

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