食#41【グルテン】吹出物、下痢、軟便

食のこと

小麦粉の種類により体内反応の違いに気付いたのは、グルテンフリーを始めて1年が過ぎた頃です。

当初は半信半疑でしたが、実験的に食べて検証したところ、間違いないことが判明しました。

【食べている最中】コンビニの冷凍ピザ
【下痢】外食チェーン店のカレー
【翌日】すべての小麦粉製品

コンビニの冷凍ピザは「吹出物」が出ます。

これはエステのお客様情報で、「コンビニの◯◯ピザを食べたらブツブツが出た!美味しいのにどうしよう…」と。

ほんまかな?と、同じものを食べると、マジで食べている最中に出始めたんですよ!

フェイスラインにかゆみを感じ、触るとブツっと…。マジでどんどん大粒の吹出物が出る出る!一体、何を使ってるんか怖いわ!

そして、ゲップも出始めます。

カレーは「下痢」になりました。

外食チェーン店のカレー。その日の一食目で、他には何も食べておらず、カレーに間違いありません。そして、食中毒でもないことは確かです。

ま、煮詰まったカレーは、小麦粉だけでなくルーの脂質が酸化している可能性が大きいため、ダブルダメージ。

それ以降、スパイスカレーを作ることにしました。作ってびっくり!簡単で無水、そして煮込まずともおいしく完成し、もっと早く挑戦していればよかったと後悔。

小麦粉を食べたら、「オナラとゲップ」が出ます。例えば、うどん。ドーナツやカスタードシュークリームも小麦粉ですからね。

食べた数時間後にはププッとガスが出ます。

みなさん、オナラやゲップは生理現象やと思てるでしょ?違うよ!あかんガスが吹き出してるんだよね〜それには理由があるんだよね〜

では、明日は「グルテン含有量」について!お楽しみに〜


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