体#27【金属アレルギーの調理器具】私の場合。

体のこと
香子
香子

こんにちは!赤髪のエステティシャン香子kakoです。

ヘッドスパボディケアの資格を併せ持つ三刀流で、エイジング・シニア世代のトータルケアを得意としています。美しさはまず健康な体があってこそ!疲れない体のケアを大切にしています。

極力「鉄製品」は使いません

金属アレルギーが発症したので…
調理器具のほとんどをセラミックに変えました!

女性は鉄分不足気味というように、私も毎回貧血診断が出ます。そのため予防策として南部鉄器に替えてまだ数年だったのですが…

あんた、どんだけ厄介な人間なのよ…

私自身がこんな体質だとは知らなかった隠れアレルギー…
43歳を過ぎるまで本当になんともなかった!
本当に健康的だった。

調理器具はセラミックへ

◉ピーラー/セラミックへチェンジ
◉包丁/セラミック
◉おろし、スライサー/セラミックへ
◉まな板/ヒノキにチェンジ

フライパン

海外の方がシビア

南部鉄器をすべて改め「セラミック製」にしました。

・日本製

・イタリア製

➤海外の方がアレルギーに対する認識が高いのか、イタリア製がすぐに見つかりました。同時に利用者が多いことにも驚きました。つまり、製品の金属原料をしっかり把握しているのでしょう。

➤セラミックは熱伝導が良く、中火から弱火調理で家計にもやさしいとか。

ピーラー&スライサー

切れ味抜群!最高!

感動しかない!
野菜も果物も皮が透けて見えるほどキレイにうすく剥けて、食材のムダがありませんでした。そして、切れ味が良くてスイスイ調理がはかどります。

・皮のみ極薄でむけます

・陶器分類なのでサビません

➤切れ味が鋭いので、くれぐれもケガに注意してください
➤刃が斜めタイプを買った私は慣れるまで自分の指や爪を何度も剥いて血だらけに…

おろし器

【ストレスフリー】

➤ピーラー&スライサー同様、最高の切れ味で裏側にも残りません
➤フードプロセッサー要らず

包丁・まな板

【お見事です】

セラミック包丁は刃先がデリケートなので、ヒノキのまな板に変えました。食材が滑らず料理の効率も上がります。

・食材の切り口が酸化しない

・包丁のためにヒノキに

参考になれば幸いです。

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