正しい朝ごはんとは？
前回は、朝食抜きが「カルボニル化（＝肌の黄ばみ現象）」を引き起こすとお伝えしました。
今回はその続き、「朝食を食べていても、糖質だけは逆効果！」というお話です。
✕ 糖質オンリーの朝食が危険な理由
たとえば、このような朝ごはんの方。
・トースト＋ジャム
・菓子パン＋カフェオレ
・おにぎりだけ
一見、食べているけれど、糖質ばかりで脂質やたんぱく質が不足しがち。
これは、
血糖値の急上昇がカルボニル化物質の生成を加速させます。
さらに、
糖質単体では抗酸化作用がなく、活性酸素を処理できず肌老化を進めてしまうリスクがあります。
この活性酸素は、細胞を狙う「爆弾」だと、昨日にご説明済みです。
◯ 肌を守る！朝食の黄金バランス
「糖質だけで済ませないこと」が、肌と代謝を守る秘訣。
特に40代からは、酸化と糖化のダブルブロックがアンチエイジングの鍵です。
かこ
私は、米粉パンが作れる象印のホームベーカリーで奮闘中。色々と難しく、かれこれ２年、完成度を高めるため、米粉選びと戦っています。そしてついに「最適な米粉」を見つけたかも〜
個人的には、玄米も雑穀米も好きじゃないし〜
鶏肉はアレルギーがあり、避けていて〜
アボガドは嫌いで、ナッツも信用していない。笑笑
①揚げ物、加工肉、スナック菓子が多い
②朝食抜きや糖質オンリーの食事
③睡眠不足、運動不足、慢性ストレス
④アルコールや甘いもの好き
明日は、③についての原因と対策です。
お楽しみに〜
食#106〜109【危険な揚げ物】編
食#110〜115【危険な加工肉】編
食＃116〜118【危険なスナック菓子】編
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