カルボニル化を招く揚げ物とは？
女性の肌ぐすみを起こす原因のひとつ、カルボニル化。
「腐った油、古い油、謎肉」が大好きなあなた！
あなたの日常に、
コレ、登場回数が多くありませんか？
スーパーのお惣菜たち！
- 唐揚げ全般
- 白身魚のフライ（タルタル付き）
- メンチカツ
- コロッケ
- 野菜かき揚げ
- 天ぷら盛り合わせ
- チキン南蛮（タルタル付き）
- ハムカツ（加工肉）
- 春巻き
- 揚げ餃子 など
→ 長時間陳列、再加熱で酸化が進行
→ タルタル、マヨネーズ追加で糖化のWダメージも！
陳列しているだけでも「空気」で油は酸化します。このように、手軽さを求めれば健康を害します。
明日は、コンビニ弁当シリーズです。お楽しみに〜
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