食#72【無添加ライフ・20】オランダのカレースパイス

カレーミックス

食#71「無添加ライフ・19」の続き

オランダに嫁いだいとこのひーちゃんに、オランダのおもしろ調味料を発注する私。

その中でも、興味津々でゲットした「カレー」のスパイス。

可愛いよね〜この容器！陳列棚画像では詳細が分かりかねるので、この際ゲットしたわけです。

日本では見ないためワクワクしますね〜
※見やすいように裏のシールはめくった

スパイスカレーに必要な種類が、ひとつの容器にまとめられている画期的なものでした。

そして、使い切るスピードにばらつきが出ることも間違いないね！

市販ルーは劣化油の塊

市販ルーの危険を知りるきっかけがありました。

少し考えれば、
原材料に少しでも興味をもてば、
それらの危険はもっと早く気づけたはずでした。

市販のカレールーは、腐った油の塊です。

それ以降、我が家のカレーは、「スパイスカレー」、や「スープカレー」、「ドライカレー」に切り替えることにしました。

チェーン店のカレーは、24時間煮込まれ、酸化し放題…そのため、私は下痢になります。

ほかにはこちらをゲット

瓶のカレーパウダーは、オランダに寄せたブレンドなのか、カレー風味はそのままで、やさしい西洋ブレンドでした。

カレーパウダーに、ハーブがブレンドされており、至れり尽くせりといった感じです。

そして、オーソドックスにこちらも選んでみました。

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