食のこと 食#81【無添加ライフ・29】ラヴァスの塩 緑の塩 食＃80：無添加ライフ28の続き この緑の粉は、まるで抹茶のような細かさです。 「ラヴァス」というセロリやパセリ… 2025.02.26 続きを読む
食のこと 食#80【無添加ライフ・28】フルーツの塩？ 中東のフルーツ塩 食＃79：無添加ライフ27の続き これは「スーマック」という調味料です。ひとことでいうと、ベリー＆レモ… 2025.02.25 続きを読む
食のこと 食#79【無添加ライフ・27】ナツメグとサフラン これ知ってる？ナツメグ 食＃78：無添加ライフ26の続き こも丸こいのは「ニクズク」という木に成る実の種子で「ナツメグ」… 2025.02.24 続きを読む
食のこと 食#78【無添加ライフ・26】魚料理のブレンドハーブ お気に入りはこれ 食＃77：無添加ライフ25の続き お魚専用ブレンドハーブ！シチューにもgoodみたいですが、私は白身魚… 2025.02.23 続きを読む
食のこと 食#77【無添加ライフ・25】ソーセージとポトフ ソーセージに合うハーブたち 食＃76：ソーセージ作りの続き ソーセージに必要なハーブ セージ、タイム、ローズマリー、オレ… 2025.02.22 続きを読む
食のこと 食#76【無添加ライフ・24】ソーセージにも挑戦 ソーセージだって作れちゃう 食＃75：無添加ライ23の続き ソーセージはネーミング通り、豚肉にハーブを混ぜるだけ！超簡単… 2025.02.21 続きを読む
食のこと 食#75【無添加ライフ・23】オランダであんこをつくる方法 ひーちゃんの工夫 食＃74：無添加ライフの続き 世界一、平均身長が高いオランダに嫁いだ、いとこのひーちゃん。 今の時代、… 2025.02.20 続きを読む
食のこと 食#74【無添加ライフ・22】粗ければ砕く 慣れていない粗い粉末 食＃73：無添加ライフ21の続き 素材の風味を引き立てるハーブたち。日本用は細かい？ オランダに嫁… 2025.02.19 続きを読む
食のこと 食#73【無添加ライフ・21】我が家の胡椒事情 猫舌と、味覚オンチ 食#72「無添加ライフ・20」の続き 今回は、オランダのハーブ＆スパイスから逸れますが、ちょっと興味… 2025.01.31 続きを読む
食のこと 食#72【無添加ライフ・20】オランダのカレースパイス カレーミックス 食#71「無添加ライフ・19」の続き オランダに嫁いだいとこのひーちゃんに、オランダのおもしろ調味料を発… 2025.01.30 続きを読む
