食のこと

海外にはハーブのブレンドソルトが豊富で、シンプルな食材でも振りかけるだけで、いつもの料理が風味豊かな高級料理に変わります。

オランダ産の贅沢な食材、ブラックトリュフマヨネーズやホワイトアスパラの味と感動を紹介！

オランダに嫁いだいとこに、現地のチーズを選んでもらいました！見たことがないチーズが楽しいひとときに！

国際結婚は文化の違いで夫婦喧嘩にならないとよく聞きます。オランダに嫁いだいとこのことは分かりませんが、料理はとてもシンプルでストレスフリーだそうです。

ひとつでふたつの役割をもつスペシャルハーブ。日本で生ハーブは手に入りにくいですが、乾燥タイプでも十分に料理をワンランクアップさせることができます。

ハーブとスパイスの違いは、植物の使用部位！但し、調理のタイミングを間違えると台無しに！コツを知り、料理に香りと風味をプラスしましょう。

海外旅行先で出会う美味しい地元料理。その魅力は独自のハーブ＆スパイス。地元スーパーで調達し再現する楽しさをご紹介！

食卓がホテルディナー級にチェンジ！ハーブに失敗はないので、ファッションのように組み合わせを楽しみましょう！

ハーブとスパイスの役割は、単に料理の風味付けだけではない。本来、薬として体内の解毒、消化、殺菌作用を持つ無敵の植物なのである。

アレルギーがきっかけで始めた無添加ライフ。オランダに嫁いだいとこから、ハーブとスパイスを送ってもらい、食材を活かした安全調理を楽しんでいます。