酸化脂質

お惣菜は手軽ですが、代償として美しさと健康を失います。危険な揚げ物惣菜の種類を解説するシリーズです。

肌が黄ばむ原因のひとつにカルボニル化があります。揚げ物や加工肉好きは要注意！その理由にせまるシリーズです。

ファストフードや加工食品に潜む「ゾンビ油」。昭和から令和までに変化した食と油の背景をもとに、ナッツの必要性と女性の健康への提案をお届けします。

ナッツが日本で美容食として注目された背景には、酸化した油＝ゾンビ油から体を守るという理由があります。ナッツで美肌を守る脂質ケア