食#103【美容ナッツ】和ナッツの効果

和ナッツの強み

鳥のエサ？？と、思われそうな「和ナッツ」たち。

栗・くるみ・ぎんなん・ひまわりの種・松の実・かぼちゃの種など

和ナッツの活用提案も、これから注目されるようですが、ナッツに比べると小さいため、加工が大変かもしれませんね。

ただし、輸入にかかるコスト負担がないため、今後に期待したいところです。

でも…
どこで買うねん？？って話ですよね〜

食材	主な栄養素	主な効果	備考
栗くり	ビタミンC カリウム食物繊維	美白・むくみ改善・疲労回復	加熱してもビタミンCが壊れにくい珍しい炭水化物系
くるみ	オメガ3脂肪酸 ※α-リノレン酸ビタミンE ポリフェノール	脳の活性化血流改善美肌抗酸化	1日7〜8粒が適量。酸化しやすいので保存注意
銀杏ぎんなん	ギンコライドビタミンC カリウム	血行促進冷え対策抗アレルギー作用	食べ過ぎ注意：過剰摂取で中毒（特に子ども）
ひまわりの種	ビタミンE セレン葉酸不飽和脂肪酸	老化予防女性ホルモン調整肌のハリ改善	過剰摂取はニキビや油分過多の原因になる
松の実	亜鉛鉄ビタミンB1 リノール酸	抜け毛予防性ホルモン活性疲労回復	中華や韓国料理によく使われる
かぼちゃの種	亜鉛鉄マグネシウムフィトステロール	肌の免疫力アップ貧血対策	「ペピータス」としてスーパーフード扱いされる