冷凍なのに、危険なの？
食#106危険な揚げ物：スーパーのお惣菜編
食#107危険な揚げ物：コンビニ弁当編
女性の肌をくすませ、透明感を奪う「カルボニル化」。
その原因となる食生活に潜む「腐った油、古い油」が大好きなあなた！
もしかして、手軽さ重視で冷凍食品も愛用しているのでは？
冷凍保存中でも進む、衣の酸化…。
冷凍食品（家庭＆業務用）
- 冷凍から揚げ
- 冷凍コロッケ
- 冷凍メンチカツ
- 揚げるだけのフライ物
- 冷凍ポテト など
→ 「衣の脂質×保存中の酸化＋再加熱」でカルボニル化の三重リスク
家族のお弁当作りがある方は、冷凍食品が救世主になる場面が多々あるでしょう。例えば、寝坊した日、体調が悪い日などありますよね？
私も渋々使いましたが、娘のお気に入りは一種類だけだったので、買わない選択をしました。そして、冷食の代わりに「おかず風卵焼き」で、かさ増しと彩を足す作戦！
しらすや、七味唐辛子もパンチが効くため、ご飯が進みますよ！
プチトマトを増やす！
という声も多くありますが、プチトマトでご飯は進まないから。
明日は、つい見落としがちな「うっかり揚げ物」について！
お楽しみに〜
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