酸化ナッツ

健康に良いはずのナッツも、酸化すると逆効果に！見た目・ニオイ・味・触感でわかるナッツの劣化サインを詳しく解説。保存方法のポイントもご紹介。

ナッツは本当に日本人の美容と健康に合うのかを問う。ナッツの酸化リスクや消化吸収の相性、高温輸送の裏側まで、糖化予防と美容効果を両面から解説！