高級ナッツとデリケートナッツ
食#90：ナッツ別の栄養素
食#91：ナッツは毒か？薬か？
食#92：輸入ルートと安全性
食#93：100％輸入のナッツたち
食#94：劣化ナッツの見分け方
食#95：ナッツは乾物分類
白肌のお姫様＝マカダミアナッツや、グリーンの貴公子＝高級ピスタチオは、位が高いため、良い待遇を受けられます。
そう、内部温度が10〜15℃程度に管理された、冷蔵コンテナで優雅にやってきます。
ですが、さらに上級階級のナッツ様もおられます。
空輸（飛行機）輸入の特徴
飛行機が高いのは、いうまでもありません。しかし、空輸でなければならない「最上級ナッツ様」の存在をご存知でしょうか？
| 空輸の場合：項目 | 内容 |
|---|---|
| 使用例：デリケートなナッツ | ・高級ピスタチオ ・ロースト済みナッツ ・鮮度優先ナッツ ・贈答用ナッツ ・小ロット商品 |
| 輸送日数 | 1〜2日で到着（早い） |
| コスト | 高い ※海上輸送の2〜3倍以上 |
| 目的 | ・鮮度重視 ・イベント用★ ・富裕層向け市場 |
〈★印について〉
このイベントとは少し広範囲になるようです。
例えば
・高級百貨店の催事…海外フェアやグルメ展
・美容、健康イベント…オーガニック認証付ナッツ
・ワインやチーズの試飲試食会…高級感の演出
・プレス、メディア向け発表会…ブランドPRに合わせ来場者に提供
つまり。。。
空輸便は、主に高級ホテル・レストラン・ナッツ専門店が使う
私はナッツを好みませんが、唯一のお気に入りは「マカダミアとピスタチオ」なんですよね〜。あたしって高級志向なんだわぁ〜
明日は、海と空のまとめです。お楽しみに〜
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